Bienvenido a la web de Copena Somos la cuarta generación de la familia a cargo de Copena. El orgullo de pertenencia a la familia, el respeto a nuestra historia y la innovación son nuestra razón de ser con el objetivo final de atender a las necesidades de nuestros amigos y clientes. Nuestra historia no se entiende sin el Roscón (Boleardo, trenza o entrenzado) que es el producto que nos ha dado el reconocimiento y prestigio alcanzado en nuestro entorno mantenido a lo largo de tantos años y que lo seguimos haciendo con la receta de nuestra bisabuela y al que le presentamos verdadera devoción en la familia. A finales del S XIX Esperanza Araujo Colmenero y Gumersindo Copena Diz forjaron las bases de lo que hoy conocemos como Copena en Gondomar. Esfuerzo, sacrificio y voluntad han sido los valores que nos han trasmitido desde entonces a través de la receta del roscón. En torno a 1940 Carmen Copena –Mucha Copena- (Hija de Esperanza y Gumersindo) se hace cargo de Copena en Gondomar (fundada por sus padres). Es en esta etapa cuando se consolida la empresa y sus productos más emblemáticos. Durante los últimos años del S XX y principios del S XXI el respeto a lo tradicional y el crecimiento han sido las pautas de gestión seguidas por Manuel Piñón Copena para colocar a la empresa en el lugar que hoy en día ocupa. En junio de 2010 hemos abierto nuestro segundo despacho en Porriño y a finales de 2011 pondremos a disposición de nuestros clientes varios de nuestros productos a través de esta tienda virtual Es para nosotros un orgullo el interés que han mostrado en esta nueva forma y una satisfacción el tratar de unir tradición y futuro. Panadería Copena. .