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"Savia Ecoturismo es una empresa que se basa en los pilares fundamentales de la educación ambiental y el turismo sostenible, es el resumen de una vida entera dedicada al desarrollo rural y la conservación del medio ambiente. Desde el corazón del Parque Natural de la Serranía de Cuenca, este proyecto nace con el objetivo de mostrar todos los encantos de nuestra tierra, promover la sensibilización ambiental y el conocimiento del rico patrimonio natural, cultural y gastronómico de la Serranía de Cuenca a través de visitas guiadas, rutas de interpretación en la naturaleza y experiencias de temporada únicas e inolvidables."